學院共有專任教師180人，全部具有本科及以上學歷，副教授及以上職稱35人，楚天技能名師6名，常年聘請客座教授20多名，“雙師型”教師占60%以上。學院共開設有30多個專業及專業方向，專業特色明顯。醫護專業具有五十多年的專業建設與人才培養的經驗，為衛生系統和各級醫療機構培養輸送了大批專業人才、管理人才，成為聞名遐邇的名牌專業；茶文化專業，接茶圣故里之靈氣、得茶圣陸羽之精髓，茶藝茶道，木鐸聲傳，成為企業、市場坊間爭相熱捧的熱門專業；自動化生產設備應用是市場緊俏的專業，并與全國多家知名上市企業簽訂了聯合辦學協議，為學生頂崗實習和就業奠定了堅實的基礎；酒店管理專業（高鐵服務方向、航空服務方向）均為訂單式培養，為學生提供了熱門崗位和就業保障。

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